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Visites de ferme à Sant Joan les Fonts » Ferme Porcs Casolans Corominas

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Nous sommes dédiés à faire de la viande et de la charcuterie de qualité artisanale. Nos porcs sont de race Duroc, ils naissent, grandissent et sont faits maison.

Notre ferme familiale agricole est située à Mas Corominas de Begudà, dans le Parc Naturel de la Zone Volcanique de La Garrotxa. C'est dans ce cadre que naissent, se développent et se font nos cochons.

En pensant à la meilleure qualité de nos produits, nous accordons une attention particulière à quatre facteurs qui, selon nous, interviennent directement dans le palais.

1 La race: Dans la race Duroc nous avons fait une sélection de nos cochons pour obtenir le plus approprié.
2 Alimentation: Nous vous garantissons d'engraisser nos porcs pour qu'ils mangent une farine composée de diverses céréales, exempte de farines et de graisses animales, de farine de poisson, de stimulateurs de croissance et d'antibiotiques.
3 L'âge de nos porcelets: le sacrifice n'est pas effectué avant d'avoir acquis le point de maturité que nous considérons comme optimal.
4 Conservateurs naturels: Tous nos produits crus et cuits sont exempts de conservateurs artificiels et de colorants.

Notre objectif est de développer le même cochon que nos grands-parents, pour trouver le goût avant eux. Mais nous ignorons aussi l'innovation, nous effectuons un processus de recherche rigoureux pour créer des saucisses qui transmettent de nouvelles sensations et nous apportent de nouvelles saveurs.

C'est pourquoi, et pour l'effort et l'enthousiasme que nous avons mis, nous sommes sûrs que vous remarquerez la différence lorsque vous dégusterez nos produits sur la table.

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