Événements 

Mostra Gastronòmica de la Garrotxa

Information

  • Date

    De 23 d'Octobre à 24 de Novembre de 2019

  • Lieu

    Différents restaurants dans la Garrotxa.

Quinze restaurants participeront à la 35ème édition du Salon gastronomique de la Garrotxa, qui sera présenté lors d'une dégustation le 23 octobre et sera prolongé jusqu'au 24 novembre.

Le Salon Gastronomique de la Garrotxa est la vitrine du patrimoine gastronomique de la région. Son objectif principal est de promouvoir le territoire à travers le produit local, sa proximité et son producteur, avec une cuisine qui allie la tradition et l'histoire de toutes ces années aux tendances culinaires actuelles.

Le début de la 35e Mostra sera donné à la séance de dégustation de la Mostra, qui se tiendra le mercredi 23 octobre à la salle des banquets La tour des tuileuses, des plans d'hostoles, et aura une représentation des chefs de restaurant de l'Association of Hostelry, des restaurants du groupe Volcanic Kitchen, ainsi que du restaurant Les Cols d'Olot, deux étoiles Michelin.

Pendant le dîner de dégustation, chaque restaurant participant préparera l'un des plats du dîner. Le repas consistera en une entrée variée, un plat principal, des desserts et des accompagnements. Tout, marié avec des vins de Celler Empordàlia et du cava des caves de Freixenet. De plus, le dîner se terminera par un Gin tonic composé de Gin Volcànic et de Jodphur.

Au cours du dîner, les Volcanets d’Or et d’Argent recevront la reconnaissance que la guilde accorde des subventions aux entreprises, associations ou domaines qui œuvrent en faveur de la promotion du territoire. Un hommage sera également rendu à une famille du monde de l'hôtellerie.

Du lendemain au 24 novembre, vous pourrez déguster les menus de la Mostra dans les quinze restaurants participants. Les menus qui comprennent le plat du jour, qui peuvent être consultés dans la brochure publiée de la Mostra et sur le site Web de l’Association d’hébergement de la Garrotxa.

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