Il y a des milliers d’années, l’activité volcanique qui se développait à l’endroit où se trouve aujourd’hui la région de la Garrotxa a expulsé une grande quantité de lave qui s’est étendue dans les vallées.
Au fil du temps, la combinaison de la roche volcanique, l’eau qui s’est filtrée au travers, les rivières, le froid et la chaleur ont sculpté de spectaculaires rochers escarpés et des enclaves géologiques singulières. Sant Joan les Fonts et Castellfollit de la Roca sont les municipalités avec les coulées de lave les plus spectaculaires et les plus connues, mais il y en a d'autres dans quelques municipalités de la région volcanique d'Olot.
